Reflectie van de natuur 2024

Heldere tomaat | noordzeekrab | perzik

•••

Coquille | pompoen | lavas

•••

Irish Mór | prei | beurre blanc  *

(Supplement kaviaar €25,00 per 10 gram)

•••

Rode mul | kreeft | charron saus

•••

Tarbot | mosselkoninkjes | herfst truffel  **

•••

Polderhaas | beuling | kastanje

•••

Hazelnoot | kweepeer | kastanje

Specialiteit van de Chef:

Langoustine | verveine | bouillabaisse

(uitbreiding menu €45,00)

Kaas i.p.v dessert + €10,-

Assortiment kaas + €19,50,-

Wij bieden u graag van water gedurende de hele belevenis à €5,50,- p.p

Bijpassend wijnarrangement per glas €13,00

Aangepaste sappen per glas €9,50

Voor wijzigingen in het menu zullen wij een meerprijs berekenen.

5 gangen €155,00

* 6 gangen €165,00

** 7 gangen €175,00

Op vrijdag diner & zaterdag diner serveren wij uitsluitend het 7 gangen menu.

Wij kunnen het menu vegetarisch aanbieden, echter is het niet mogelijk om een veganistisch menu te bestellen.

Heeft u liever à la carte? Geen probleem, de gerechten van het menu kunnen ook als à la carte bereid worden.